Фокачча (итал. focaccia от лат. panis focacius - буквально «хлеб, запечённый в очаге») - плоский хлеб, выпекаемый в печи или духовке на разогретом камне. Вкусная и несложная в исполнении, фокачча завоевала популярность не только у себя на родине, в Италии, но и по всему миру.


( Read more... )

Ингредиенты для теста на 8 булочек:

• сливочное масло - 30г
• молока - 50мл
• сах. песок 30г +1ч.л
• соль - ¼ ч.л.
• сухие дрожжи - 3,5 г (взяла сырые - 11г)

( Read more... )

*Нерафинированный тростниковый сахар с ванилью.

Ингредиенты:

2 стакана тростникового сахара
Стручок ванилин - 1 шт., разрезать напополам

Приготовление:

Разрежьте стручок ванили напополам и каждую часть вскройте, разрезав вдоль. В банку для хранения сыпучих соскребите семена ванили и засыпьте сахаром. Вставьте стручки ванилин в сахар, ложкой все ( Read more... )